설탕 쿠키를 완벽하게 굽기
재료
먼저 맛있는 설탕 쿠키를 만드는 데 필요한 모든 재료를 모으세요.
- 다용도 밀가루 2 1/2 컵
- 베이킹파우더 1티스푼
- 베이킹 소다 1/2티스푼
- 소금 1/2작은술
- 부드러워진 무염 버터 1컵
- 굵은 설탕 1 1/2컵
- 큰 계란 2개
- 바닐라 추출물 2티스푼
지도
1. 오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
2. 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다. 따로.
3. 큰 그릇에 부드러운 버터와 굵은 설탕을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 섞습니다. 이 작업은 약 2~3분 정도 소요됩니다.
4. 계란을 하나씩 넣어가며 잘 섞어주세요. 그런 다음 바닐라 추출물을 추가하고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
5. 건조된 재료를 젖은 혼합물에 점차적으로 추가하고 막 섞일 때까지 혼합합니다. 반죽을 너무 많이 섞지 마십시오. 그렇지 않으면 쿠키가 질겨질 것입니다.
6. 반죽을 비닐랩으로 덮어 최소 30분~1시간 동안 냉장휴지해주세요. 이렇게 하면 반죽이 단단해지고 펴지기 쉬워집니다.
7. 식힌 후 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 약 1/4인치 두께로 밀어냅니다. 쿠키 커터를 사용하여 원하는 모양으로 잘라낸 후 준비된 베이킹 시트에 올려주세요.
8. 쿠키를 8~10분간 굽거나 가장자리가 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 지나치게 굽지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 너무 바삭해지고 부드러움이 사라질 수 있습니다.
9. 쿠키를 베이킹 시트에서 몇 분 동안 식힌 후 철망 선반으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
팁과 요령
- 쿠키를 더욱 부드럽고 쫄깃하게 만들고 싶다면 마른 재료에 옥수수 전분 한 스푼을 추가해 보세요.
- 재미있는 변형을 원하시면 바닐라 추출물 대신 아몬드나 페퍼민트와 같은 다양한 추출물을 반죽에 첨가해 보세요.
- 설탕 쿠키를 장식하려면 로얄 아이싱, 버터크림 프로스팅, 스프링클을 사용하세요.
마지막 것
결론적으로, 이 설탕 쿠키 레시피는 베이킹 애호가라면 꼭 시도해 봐야 할 레시피입니다. 간단한 재료와 따르기 쉬운 설명서를 사용하면 금방 맛있고 인상적인 쿠키를 만들 수 있습니다. 휴일 모임이나 특별한 행사를 위해 만들거나 단지 이유 때문에 만들 때 이 설탕 쿠키는 확실히 인기를 끌 것입니다. 그러니 앞치마를 입고, 음악을 틀고, 쿠키를 구워보세요!
